自從搬離了台北 沒有了Costco,就很久很久沒自行買牛肉料理了
雖說別的大賣場 也是有賣牛肉 但我總是看不上眼. 不是價錢太貴,就是品質不夠好,所以一直很想念牛排
今天剛好跑到新竹的SOGO百貨,看到特價的牛肉 就忍不住下手了,還好份量不多 ,分個兩餐還可以. 不然沒大冰箱的我 應該就不會買了(小冰箱的悲哀ㄚ! ><...)
牛排 我都是吃原味的,所以品質我很堅持
吃食物的原味 真的感覺很美好,而且不用太多的調味料,只要幾種品質好的基本調味料 就可以把食物的原味帶出來了.
今天這牛排,只要準備好的牛肉和海鹽 與一個鍋子和奶油
其他的,就是煎牛排的技巧囉
看起來 是不是很好吃ㄚ? 海鹽就擺在盤子旁 要吃的時候 在沾來吃
牛肉表面 我喜歡煎的"恰恰"的,但不要擔心牛肉會過老,因為那是要將肉汁封住
看～～～～沒騙你吧! 肉是嫩的&多汁的唷！！(sorry,這張照片,拍糊了.不過有照片為證)
誰說一個人在家 不能吃好料呢
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