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這道料理
起因是
那天我買了半份的烤鴨, 片完鴨肉的骨頭 我請老闆剁一跺 不用做成烤鴨兩吃.
老闆還問我要怎要料理那些骨頭呢. 老闆說 拿來煮湯很好吃, 直接拿來啃 也很棒!
(下次再來介紹,竹北最好吃的烤鴨吧.... )
結果拿回家後,發現那些"骨頭" 其實,肉還很多呢!
所以 那肉多的拿出來 弄成一絲一絲的, 把它拿來炒飯, 很是好吃
那剩下的骨頭,剛好拿來熬高湯 下個麵 , 就完成一道好吃又簡單的料理了
.
如果覺得湯的味道不夠,最後再調味唷. 因為鴨骨頭本身有抹醃料了,因此,湯會帶點鹹味的.
加上些許的高麗菜和蔥段 再放上冬粉續煮一下 就可以上桌了
寒冷的冬天, 來上一碗暖暖的湯麵 可以讓整個身心都獲得很大的滿足. 心裡也感到非常的幸福.
Ps. 有機會,一定要試試這道湯 因為真的好好喝. 雖然沒有多少肉,不過湯煞是好喝ㄚ.
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